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Wednesday, December 23, 2015

【KL 美食】Poppo Kanteen:Nasi so Lemak 价格亲民 道地风味椰浆饭

自从进入消费税时代, 我和阿昌每次外出用餐为了要精打细算,
进入一家店之前我们都会看看餐单估计基本花费, 再加上消费税和服务费, 打工族的花费还不少啊!
但是上个星期我们来到了Poppo Kanteen, 发现这家食肆大多数的单点都在RM 10以下,好难得哦!



这一家Poppo Kanteen就位于Cheras,前身位于Shah Alam。
一听名字就觉得很有亲切感, 感觉是阿嫲留下来的食谱,
其实店家就是想带出这样的经营理念, 将他们在饮食业累积了20多年的经验和特色发扬光大。


Poppo Kanteen的老板来自Batu Pahat, 多年前从杏坛转战厨房, 
将各种马来西亚加上峇株巴辖的美食文化结合, 综合马来和华人甚至印族的传统美食,
并在每一样食物中加入他们自己的特色;
Poppo Kanteen 在设计餐单的创意和用心值得被留意。


Poppo Kanteen 的店内设计带一点复古味,
两旁的坐椅是涂上蓝色主题的铁椅, 中间还有高脚桌, 进入店里还有古早味的铁门哦!


接近圣诞节, 店内的装饰也满满节日气息; 工作人员也带着圣诞头饰。
圣诞节快来吧!


在Cashier台还看见小时候最爱的零食- 山楂饼, 这个零食是送给顾客的哦!


 Apple Asam Boi- RM 5.50
Lemon Asam- RM 6.90
Tomato Asam Boi- RM 5.90/ RM7.90
White Coffee Cincau- RM 4.90/ RM 6.90
Teh Tarik Butter- RM 3.90

只是饮料就有各种选择了, 从水果到本地饮料, 其中一些饮料还可以选择特大杯。
老板说他们的咖啡都是来自柔佛州的纯白咖啡,尤其我们喝的那杯White Coffee Cincau,
味道香浓,喝完也不会涩涩的,
如果想要来一点不一样的,也可以点他们的Teh Tarik Butter。


Poppo Cendol- RM 4.90

不过来到专卖本地特色美食的Poppo Kanteen, 来一碗冰冰凉凉的Cendol吧!
Cendol粉丝阿昌吃的第一口就觉得椰糖有一种很特别的香气, 老板解释他们严选印尼的椰糖,
虽然甜味重, 但果然让每一口Cendol都香气十足, 很难得在类似不是麻麻档的店可以找到好吃的Cendol, 推荐!


Poppo ABC- RM 7.50

除了招牌Cendol也可以选择Ais Kacang, 单看用料就非常大方了;
趁雪糕和冰还没融化之前, 将它们一口捞起, 加上Cendol条, 玉蜀黍粒, 花生和红豆, 好吃捏!


Poppo Ginger Ice- RM 6.90

不想吃冰, 也可以点暖暖又带一点refreshing的姜糖水。


左:Tofu Sumbat- RM 4.90
右:Poppo Crispy Tofu- RM 5.90

这两道是我很喜欢的开胃小吃。
左边的Tofu Sumbat, 意思指炸过的豆腐塞满了黄瓜丝和花生碎, 
豆腐炸得又脆又酥, 每一口都有卡咋卡咋的声音好过瘾;
更厉害的是Crispy Tofu, 这个好特别的豆腐卜,即使是放凉了依然可以保持酥脆,
而很开胃的酱汁是没吃过的味道,据老板说是他们的秘密调味哦!


Poppo Cheese Toast- RM 3.90


Poppo Garlic Bread- RM 2.90

烤面包是家里最容易准备的一份下午茶,不过要做得好吃还是需要有技巧,
像是芝士吐司,上层的芝士要金黄,而下层要脆而不焦,
两份吐司都可以吃到面包原本的松软以及被处理的脆口,价格也很亲民哦!


Nasi Lemak Berempah- RM 8.90

打着 #Nasi So Lemak 口号的Poppo Kanteen,本地式椰浆饭就是他们的招牌。
一开始看到Nasi Lemak的份量再与RM 8.90相比,心里就觉得好值得,因为鸡腿肉可是没在客气的。
仔细一看,发现椰浆饭闪闪发亮;原来它结合了日本寿司米和泰国糯米,再用蒸的方式来烹煮,
来达到粒粒粒分明又有光泽的饭,上面还撒上炒椰丝。
鸡腿方面,厨师在腌制的过程中使用叉子配合让鸡肉更加入味,而鸡腿确实很有满满香料味。


Nasi Lemak Berempah- RM 8.90

其他的配料也不马虎,像是花生和江鱼仔先是用咖喱粉和糖炒过,需要使用的时候再炒一次确保酥脆口感,
搭配他们的虾饼还有炸过的熟蛋,点上很惹味的参巴酱,
Poppo Kanteen价格亲民又非常有特色的椰浆饭果然让人停不了口,推荐!


Telur Mata Bersambal- RM 2.90

想尝试不一样的参巴?或者要加颗太阳蛋?
可以考虑多点这一份Telur Mata Bersambal哦!


Ayam Goreng Berempah- RM 6.50

他们好好吃的香味炸鸡也可以单点,不过我觉得直接来一份Nasi Lemak Berempah 更过瘾啦!


Briyani Gam Chicken- RM 13.90

同样是来自Batu Pahat的传统食谱,他们的Nasi Briyani也值得推荐!
老板使用特别挑选的印度米,而炸鸡也先炸过以后再加入酱汁来保持鸡肉的嚼劲。


Spicy Fried Spaghetti- RM 9.50


Sohun Kerabu Seafood 凉拌酸辣冬粉- RM 9.50

面食方面,Spicy Fried Spaghetti是本土的方式炒意大利面,味道不算惊喜,
比较喜欢酸酸辣辣的Kerabu冬粉,冬粉吸收了汤汁,非常开胃,
满满海鲜,以这个价格来说CP值蛮高,如果冬粉和汤汁的份量可以多一点就更好了!


Seafood Tomyum Soup- RM 9.90

为了配合华人顾客的口味,这里的冬炎比较轻口味,
无辣不欢的我觉得不够酸辣,反而汤给得好大碗,
点一碗白饭搭配海鲜应该是不错的选择哦!


Korean Fried Chicken (Soy Garlic)- RM 7.90

我喜欢Poppo Kanteen的其中一点是他们的多元化餐单,因为来到这里真的不怕找不到好吃的,
像是他们也有韩式炸鸡,鸡翅膀本身很juicy,姜蒜味十足,
吃完还可以尝尝腌萝卜,完全凸显了韩式的精神,
喜欢吃辣的朋友也可以点 Spicy Korean Fried Chicken。


Roti Boom Aiskrim- RM 4.90

吃完正餐,可以来一道超道地又很Crispy的Roti Boom, 
不同的是这里有香草雪糕,以甜甜的味道结束晚餐啦!


其实我觉得Poppo Kanteen 最大的卖点在于,他们的选择好多,大多数单点都在RM 10一下,
椰浆饭的每一部分都别出心裁,难怪它是是最受顾客喜欢的一道,
下次要吃好吃的Nasi Lemak,我会把这里列入考虑名单。

Poppo Kanteen

推荐 :
Ayam Goreng Berempah
Poppo Cendol
Tofu Sumbat
Poppo Crispy Tofu
Korean Fried Chicken (Soy Garlic)

地址
No. 26, Jalan Manis 4, Taman Segar, 56100 Cheras, Kuala Lumpur.

营业时间
星期一至星期日: 8:00 am - 12:00 am

联络
03- 9134 6923

面子书
https://www.facebook.com/poppokanteen

网站
http://poppo.my/

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Sunday, December 20, 2015

【蒲种美食】 螃蟹哥哥 Crab B: 法国面包蟹 X 老虎蟹 不只吃蟹酱简单


我相信雪隆区喜欢吃螃蟹的朋友应该不会不知道肥肥蟹这家店吧!
肥肥蟹就是一家螃蟹专卖店,总店位于美食区甲洞的它每天尤其周末晚餐时间一定是人潮爆满的,
不过生意很好的他们在雪隆很多地方也有开分店,其中一家就来到了蒲种Puchong咯!




甲洞肥肥蟹第三分店就是位于蒲种的Bandar Puchong Jaya, 这一带有很多美食,
而且泊车位子有很多,食客不需要花时间在找停车位。
其他的分店是Cheras的蟹的传人和Taman Sri Bintang的蟹师傅;
每一间店虽然是主打螃蟹,但是也有他们的料理都会加入不一样的特色。


2015年5月开始经营的螃蟹哥哥,店面保持一贯的橙黄色主题,
给人一种 “来这里大吃螃蟹” 的感觉啊!
晚餐时间7点开始这里就会人潮很多了,不过别担心,这里有足够的店内店外的座位。


虽然说螃蟹哥哥是螃蟹专卖店,但是这里的菜色也很丰富,
不爱吃螃蟹或者想要来一家人叫菜吃饭的话这里也蛮适合的。


笼仔荷叶豆腐- RM 18

每次出外叫菜吃饭通常少不了豆腐料理,不过螃蟹哥哥的蒸豆腐是用荷叶放入蒸笼里的,
除了有很漂亮的勾芡,还有香菇粒、虾仁和肉碎等,简单但有特色,还不错。


马来树苗茄子- RM 10

马来风光是很多煮炒店都有的一款基本菜色,而马来树苗茄子则是升华版的马来风光;
我个人很喜欢这里的马来树苗茄子,因为整体味道非常不一样。
厨师以番薯叶树苗取代常见的空心菜,少了爽脆口感,但多了树苗的幼嫩,
加入了洋葱、茄子和江鱼仔一起炒,多了幼、软、脆的的口感,整体味道更加丰富。


马来树苗茄子- RM 10

辣味香气四起,超级下饭的。


港式口水鸡- RM40

港式的口水鸡不像四川传统的麻辣,反而是蚝油比较重的味道;
旁边加了一些烫花椰菜来平衡口感。


港式口水鸡- RM40

最喜欢嫩嫩有嚼劲的菜园鸡肉上撒上了大量的炸油葱酥和炸蒜,
所以咸香味扑鼻,也一样非常下饭。


潮式炒啦啦- RM 28

潮州式的炒啦啦有加辣椒丝、葱丝和咸菜丝一起炒,还是第一次尝试。


家乡姜蓉蒸河巴丁- 时价

阿昌来自巴丁鱼之乡,所以我们对于巴丁鱼并不陌生。
巴丁鱼为淡水鱼,所以难免有少许泥味,吃起来就不开胃;
但是螃蟹哥哥选用的巴丁鱼属于品质好的巴丁鱼,每一口没有泥味之余还非常鲜嫩。


家乡姜蓉蒸河巴丁- 时价

店家使用家乡蒜蓉来蒸巴丁鱼,蒜蓉香气十足,却不会盖掉巴丁鱼本身的鲜甜味道。
不像平时吃到的巴丁鱼鱼肉绵烂,这一只估计是游水鱼,所以鱼肉很结实。
即使肚皮那一层有薄薄的脂肪,吃起来也不会太油腻,
除了中间部位,旁边的横骨都被去掉了,所以咀嚼比较方便也不怕啃到鱼骨。


家乡姜蓉蒸河巴丁- 时价

很难得找到有厨师善于使用烹饪技巧和调味来凸显出巴丁鱼的新鲜,
下次要吃好吃的巴丁鱼,可以来这里尝试哦!


大虾小- 时价

大虾小(广东读音:“大欺小”),有没有很可爱的名字?
大虾小就是两种不一样煮法的生虾配虾球的虾只拼盘,
可以在自由选择不一样的调味,像上图的是干煎生虾配芝士沙拉虾球。


大虾小- 时价

吃第一口的芝士沙拉虾球就有让我惊喜,虽然炸过但还是吃得到虾只的甜味,
芝士沙拉酱不会太腻,而且虾球只需要用叉子弄就可以吃到了,很适合我这种懒人。


大虾小- 时价

因为芝士沙拉虾球吃起来很好吃,所以我也没时间去期待干煎生虾有多么厉害,
但是吃起来生虾更加新鲜,每咀嚼一口都可以吃到生虾的弹压口感!
而且味道是比较重口味,有点像宫保的煮法,带咸辣味。


咸湿老虎蟹- 优惠价 RM 78 (原价 RM 108)

重头戏来咯!
来到螃蟹哥哥吃螃蟹,除了有一般常见的肉蟹,其实还有老虎蟹和面包蟹。
老虎蟹又称咖啡蟹,因为其蟹盖的纹路和颜色与老虎纹相似,所以有这个特别的称号。
更有趣的是,老虎蟹的蟹壳旁边还有一些毛发,摸起来滑滑的,
如果在玩恐怖箱游戏,真的很像狗狗的毛发,好可爱哦!


咸湿老虎蟹- 优惠价 RM 78 (原价 RM 108)

红彤彤的老虎蟹的呈现方式非常霸气,蟹身平铺在盘子上,蟹盖很有气势地站立着,
上面淋上鲜黄色的咸蛋酱汁,赶快来动手尝鲜咯!


咸湿老虎蟹- 优惠价 RM 78 (原价 RM 108)

螃蟹哥哥使用比较经典的方式呈现老虎蟹,那就是咸蛋黄酱汁的烹制方法。
老虎蟹的肉质还蛮饱满的,虽然胆固醇爆表,但是还是很喜欢这个浓郁的咸湿酱。


炸馒头- RM 9

如果点咸湿老虎蟹的话,记得一定要加点炸馒头,
炸得香脆,搭配咸蛋黄酱汁非常搭,我一个人就吃了最少三块了!


清蒸法国面包蟹- 优惠价 M 108 (原价 RM 198)

法国面包蟹应该是近期最热门的螃蟹种类,
因为它的体型大动作慢,因此活动比较少,所以螃蟹身累计很多蟹膏。


清蒸法国面包蟹- 优惠价 RM 108 (原价 RM 198)


清蒸法国面包蟹- 优惠价 RM 108 (原价 RM 198)

清蒸法国面包蟹以蛋白来和法国蟹蒸,再撒上少许炸葱酥,
比起老虎蟹,这一只活面包蟹会来得肉多又结实鲜嫩,
以最简单的方式,来凸显出面包蟹的鲜美。


清蒸法国面包蟹- 优惠价 RM 108 (原价 RM 198)

法国面包蟹的蟹膏真的好多啊!

这一次终于来到肥肥蟹分店螃蟹哥哥来吃螃蟹咯!
他们有总店的师傅坐镇,加上自己独特的烹制方式,呈现很多不同的精彩菜色,
当然最喜欢的还是他们主打的老虎蟹和法国面包蟹啦!

螃蟹哥哥 Crab B Restaurant

推荐 :
清蒸法国面包蟹
咸湿老虎蟹 (+炸馒头)
家乡姜蓉蒸河巴丁
大虾小

地址
85, Jalan Kenari 20, Bandar Puchong Jaya, 47100 Selangor.

营业时间
星期二至星期日 (星期一休息): 11 am-2:30 pm, 5pm-11pm

联络
012- 321 1958/ 012- 927 6867/ 014- 660 0271

面子书
https://www.facebook.com/crab.brother

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