【PJ美食】好椰火锅 Coconut Steamboat: 椰汤无限加！ 健康无味精创新椰子火锅！

“大热天要滚，下大雨也要滚”， 这应该是喜欢吃火锅的最基本哲理吧？

虽然吃到饱这类比较粗吃的火锅店很多，不过最近火锅的花样还真的越来越多的，

我也发现了一家新开的健康和创意概念齐聚的火锅店，一定要给大家好好来分享一下！

名字好可爱就叫好椰火锅 Coconut Steamboat，是不是很容易记呢？

这一带之前还没有火锅料理店，都是小吃店或者传统食物比较多，好椰火锅算是给这里多了一个很棒的选择。

一看好椰火锅就有一点吓到了，因为长得实在太不像火锅店了，也不像一般餐厅，反而像咖啡馆；

灯光和装潢颜色都有质感，而且也有冷气设备，可以在这里舒服地吃火锅！

这么漂亮的环境，不用瓦斯和火炉，当然比较适合用电磁炉。

吃火锅酱料真的很重要，这里有三种他们自家调的火锅酱料，有姜蓉酱、参芭冬炎酱和芫荽辣椒酱。

特色培根卷  Special Grilled Bacon Rolls- RM 9.80

吃火锅之前先来一道开胃菜，特色培根卷 也就是香烤培根包金针菇。

虽然不是第一次吃这类的创意料理，但是喜欢这里的培根卷还有保持非常juicy的口感，加上芝麻酱非常开胃！

爽脆腐皮 Bean Curd Skin Crisps- RM 7.80

接下来也大推他们的爽脆腐皮， 炸腐皮超薄的一片，炸得香香脆脆，外皮还撒上辣椒粉，

一咬就全碎在口里的感觉真棒，吃这个会好像吃零食那样吃不停，放凉了也不会软软的，大推！

酥炸芝麻鸡 Crisp Fried Sesame Chicken- RM 12.80

好吃的炸鸡翼不难找，这里的酥炸芝麻鸡 也不错；除了有一般的皮脆肉还juicy之外，

加上外皮有撒上芝麻，所以吃起来别有一番风味，我觉得不需要蘸酱也很美味了。

火锅时间到了！ 

汤底可以选择单味或者双味的，来到好椰火锅当然要点椰子火锅， 有好几种吃法：

1. 招牌原味椰子汤 [RM 26.80]（最佳和甘榜鸡搭配）- 最简单的纯椰汤底， 可以再额外加点比较有风味的甘榜鸡肉煮。

2. 秘制椰子鸡汤 [RM 23.80]- 已经有鸡肉熬煮了一段时间的椰子汤底。

3. 椰香冬炎汤 [RM 23.80]- 用椰水熬煮的冬炎汤

4. 双味火锅 I [RM 27.80]- 招牌原味椰子汤 + 椰香冬炎汤

5. 双味火锅 II [RM 24.80]- 椰子鸡汤 + 椰香冬炎汤

双味火锅 I [RM 27.80]- 招牌原味椰子汤 + 椰香冬炎汤

我们口福不浅， 尝试了双味火锅 I，也就是招牌原味椰子汤 + 椰香冬炎汤。

最重要的是这一份椰子汤底， 还可以看到椰肉条在里头。

好椰火锅的椰子汤底还真的是专用好的椰子， 严选比较香的椰子， 

喝起来清甜而不是酸的， 还有一股香气留在口里。

如果单点一份招牌椰子汤底价格是 RM 26.80， 最多可以约6个人共用， 除起来一个人只需要大约RM 4.50， 

最重要的是椰水可以无限加； 最近天气热椰子涨价，所以这个价格还真的很超值！

正宗甘榜鸡- 半只 ( RM 29 ) 一只 (RM 55)

特别为了招牌原味椰子汤加了半只甘榜鸡，是好椰火锅特别选自芙蓉的走地鸡，

最主要的是要让甘榜鸡的香甜融入椰子汤底里，最标准的时间为7分钟，过后可以把鸡块捞起，

锅里的汤底会更加鲜甜，这时候可以加入锅料开始吃火锅了！

这样的搭配非常好，因为可以先从鸡肉和椰子混合的香味吃起，后来可以再加椰水后又可以吃到满满的椰香味，

完全没有添加味精和其他色素，吃完不腻也不会觉得不健康，完全是真材实料的火锅，很棒！

椰香冬炎汤

冬炎汤也不错，完全没有加入椰奶，只用好品质的椰水，所以可以吃到很纯的味道。

秘制椰子饺 Signature Coconut Dumpling (3 pcs)- RM  8.80

秘制椰子饺 Signature Coconut Dumpling (3 pcs)- RM  8.80

接下来也要推荐他们独家的秘制椰子饺子，也就是饺子里加了椰肉条，

可以吃到很特别的椰子香气，也特别喜欢蘑菇粒的香气，来到这里不要错过哦！

招牌三宝丸  Assorted Homemade Balls (6pcs)- RM 13.80

香菇猪肉丸、鲜虾丸子和弹牙鱼丸

很多品质优的火锅店都有自己的手打自制丸类，好椰火锅就有好几种，比较推荐的有香菇猪肉丸、鲜虾丸子和弹牙鱼丸。

有别于一般的冷冻加工型丸类，香菇猪肉丸的香菇香浓味道真的没办法不喜欢，不管是鲜虾丸子和弹牙鱼丸都香滑弹口，

建议放入招牌椰子汤底里，更可以吃到丸类真实的味道哟！

其他的手打丸类还有自制新鲜鱼滑、 自制芫茜猪肉饺和自制云吞。

新鲜猪肉片 Fresh Sliced Pork- RM 12.80

围炉吃火锅最开心的就是一大班朋友同桌边吃边笑，这时候如果有猪肉片来一个Shabu Shabu 就更棒啦！

特新鲜的猪肉片在火锅里涮一涮，等个几秒，直接放入口里享受那口感，最重要的是猪肉的脂肪刚刚好！

如果放入冬炎汤可以直接吃，放入椰子汤底的话就可以点一些他们的自家酱料提味一番咯！

龙虾丸 Lobster Balls (4pcs)- RM 6.80

海胆丸 Sea Urchin Balls (4pcs)- RM 6.80

除了手打自制丸，好椰火锅还有其他的丸类，价钱介于 RM 5.80 到 RM 6.80，

有龙虾丸、蟹仔丸、海胆丸、芝士丸、吊片猪肉丸、泰式鱼饼、鱼包花枝、海鲜豆腐、北海翅和蟹柳卷等等。

伊面 Yee Mee - RM 3

面类方面，这里的伊面也就是炸米粉不错，随意涮一涮还可以吃到脆脆和软软的口感，

其他的棉类还有粗米粉和菠菜面。

苋菜 Yin Choy- RM 5.80

这一颗很可爱的植物绝对不是用来装饰的盆栽，是可以吃的苋菜，有没有很可爱？ 我都差点不舍得吃了！

椰子冰 Signature Coconut Shake- RM 6.80

我本身不喜欢太甜的饮料， 好椰的椰子冰就恰到好处了，没有太花俏的花样，但觉得可以喝到椰水的精髓！

新鲜椰子 Fresh Pandan Coconut- RM 6.50

好椰火锅差不多每张桌子都可以看见椰子的存在，除了招牌椰子汤底，还可以直接点椰水来喝，

超香甜的Pandan Coconut 非常清凉，尤其是在现在的大热天实在是太合适了！

香椰雪糕 Premium Homemade Coconut Ice Cream- RM 8.80

不然火锅之后也可以来一个香椰雪糕，好椰的椰子主题真的不只在火锅汤底，

连饺子、椰水、椰子冰和香椰雪糕都有，踏入这里似乎就进入了椰子的世界；

火锅是我们华人的重要美食文化，好椰除了把火锅精髓保留，以创新的椰子汤底发挥得淋漓尽致，

更喜欢他们完全使用品质好的椰子，汤底完全健康无味精，真材实料吃到最后也不会腻，大推给大家！

*店家也提供Set Menu 套餐

好椰火锅 Coconut Steamboat

地址

No 20, Jalan SS 2/10, 47300 Petaling Jaya, Selangor.

营业时间

星期一至星期日 5:30 pm - 12:00 am

联络 

03-7865 8613

面子书

https://www.facebook.com/coconutsteamboat

网站
http://www.coconutsteamboat.com

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