上次分享过清迈首推的美食 SP Chicken 旋转式烤鸡之后，这一次要继续分享清迈的代表性美食—— Khao Soi，
网络中有推荐几家Khao Soi 专卖店或档口，而且基本上各大夜市或者路边都不难发现，
加上一碗最基本的Khao Soi 价格也不会多过 50 Baht， 所以啊来到清迈应该没有借口可以错过它！
Maesai Khao Soi Kai
地址：Ratchaphuek Road, Chang Phueak, Chiang Mai, 50300 Thailand.
营业时间：星期一至星期六 8am- 4pm
Maesai Khao Soi Kai
我们出发前就记录了几家评语不错的Khao Soi店，因为我们大部分时间都在清迈，
所以想说把几家放进List里，而他们的营业时间都差不多在早上至下午，所以当早餐午餐都可以。
印象中评语最不错的应该就是Maesai Khao Soi Kai 、Khao Soi Lam Duan和Khao Soi Khun Yai 了；
前两者都在城外，而后者则在城内，但是距离都不会太远的。
我们抵达清迈的第一餐就是Maesai Khao Soi Kai了，看标题你就应该知道这一家最和我胃口了吧！
Maesai Khao Soi Kai就是一家很普通的道地餐馆，顾客很多， 感觉当地人挺多的。
桌子上放着一堆调味料，一看到就知道自己在泰国了！
不过相信我，这里的Khao Soi 好吃到完全不需要加入这些调味料的。
找到座位后，向店员比手画脚说：“Khao Soi Kai （鸡肉咖喱面）—— Two, Kob Khun!”
不用害怕语言不通，因为店内的墙上除了有泰文Menu，也有英文版本的；还有附上很多照片；
不过第一次来，又少吃牛肉的我们直接就点 Khao Soi Kai了。
Maesai Khao Soi Kai- 40 Baht
Maesai Khao Soi Kai- 40 Baht
一般都叫Khao Soi， 但这一家最特别的就是有附加鸡腿，所以都会称为Khao Soi Kai。
Khao Soi 是泰国北部最具代表性的道地小吃，最特别的是咖喱面里会用两种不一样的烹饪方式来处理面条，
一种是直接烫熟、另一种则是先炸过以后再撒在上端，所以吃起来又有不一样的口感。
我觉得最贴近马来西亚人的口味的一定是泰国餐莫属， 你看那红橙色的咖喱汤汁，有谁不喜欢呢？
Maesai Khao Soi Kai- 40 Baht
和我们的咖喱面像吗？ 其实味道有一点相似，但椰浆的味道更加突出一点，汤底很香很厚，
加上鸡蛋面条口感比起我们用的黄面更香、口感更好，所以吃起来还真的很新鲜，
最重要的是那个鸡腿的已经接近入口即化的软度了，整体是非常的搭，真的会让你给你停不了口；
而且一碗才 40Baht， 虽然份量不大，但我说这CP也爆表了吧！
Khao Soi 一般上都会附上一些小菜，像是酸干、酸菜和洋葱； 因为汤底是带辣的，这些小菜应该可以给予更丰富的味道。
吃的时候，你可以把这些配料都一起参进汤里一起吃，不喜欢的话也没关系，因为单吃也真的很好吃了！
吃完后发现这里当地人都是自己写订单， 老板就会看到了，而像我们游客就。。 比手画脚吧！ XD
材料基本上都准备好了，所以都不需要等食物等太久。
Khao Soi Khun Yai
地址：Sri Poom 8 Alley, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200, Thailand.
营业时间：星期一至星期六 10am- 2pm
因为第一天的 Maesai Khao Soi 吃得太开心了，我们决定回家之前再来一份，
所以就到了城内的 Khao Soi Khun Yai， 虽然是在城内，但我觉得这一家反而比较不好找呢！
原来它就在我们上Zabb E Lee Cooking Class的附近， 还问了好几位泰国人才找到的呢！
这位老板好像日本人哦，而且也非常有礼貌，真的怀疑他是日本人呢！
店内也有售卖炸猪皮，也是清迈的特色之一哦！
Khao Soi Khun Yai
Khao Soi Khun Yai
Khao Soi Khun Yai
Khao Soi 上桌，其实一看就有发现其中的不一样了！
Khao Soi Khun Yai 的颜色比较淡，也没有 Maesai Khao Soi Kai看起来比较吸引、比较入味的鸡腿肉；
吃起来也是如此，汤底没有之前的香醇，鸡腿肉还是比较吸引的；
并不是说这里的不好吃，只是因为先吃Maesai 所以那种惊喜的感觉太重了，
而我相信它比起一般夜市应该也是比较好吃，在清迈还是有一定的地位的。
只是如果你只能选一家的话，那我个人是比较建议直接到大获全胜的Maesai Khao Soi Kai吧！
去清迈真的不要错过便宜又好吃的Khao Soi哦！
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那個 Maesai Khao Soi Kai 賣相看起來好像Sarawak Laksa！！
ReplyDelete真的啊？！ 原来Sarawak Laksa 长这个样子呀，我还没吃过呢！
Delete难以相信我上次去Chiangmai没有吃这个！！！！ 可能是跟团啦 (公司员工游) + 我没做功课 的关系啦， 呵呵~
ReplyDelete哇 你公司员工游好棒哦 可以去清迈耶！
Delete有一点遗憾总是美的，这样就可以快块买机票去吃 Khao Soi了~！ 哈哈
那个Khao Soi Kai好诱人！
ReplyDelete这个好料，记录起来，下次有机会去清迈也要去吃 :D
真的是好料，而且好有feel哦！
Delete清迈真是个便宜又好玩的地方，HH赶快买机票啦！