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Saturday, February 22, 2014

泰国甲米奥南五天四夜之旅3:Tiger Cave.Hot Spring Waterfall.Emerald Pool & Blue Pool 泰好玩!

结束我们在甲米Krabi的第二天美丽的皮皮岛之旅后, 我们在甲米的第三天活动便是一个我们在奥南镇购买的旅游配套, 这次不再出海, 而是到当地比较著名的景点。而在这五天里,这次的旅游配套是让我觉得最物超所值的! 怎么说呢? 像我所分享过的, 在甲米购买旅游配套都必须“钱”比三家, 同样的配套,有些多了这项活动, 价钱就可差的远了, 所以啊, 要懂得选择自己喜欢的活动然后别偷懒多到几间旅行社对比价钱,必要时讨价还价还是需要的哦!

这么说好了, 我把甲米旅游配套分成两种吧!第一种是出海类型的, 像是皮皮岛Phi Phi Island,Four Island Tour四岛游 和 Hong Island,这些配套都是带你出海的,主要活动就是参观各种岛屿和浮潜了; 第二种就是比较属于陆地型的, 也就是今天想分享给大家的, 比较著名的景点就是我们去的Tiger Cave 虎穴寺庙, Hot Spring Waterfall 热温泉瀑布和 Emerald Pool 水晶湖+ Blue Pool 蓝湖。 这三个景点的旅行配套我们找到最划算的价钱是750Baht,因为抱着尊重Animal Rights不想骑大象(纯属个人意见)所以少了250Baht, 若四个地点的话那就大概1000Baht吧! 当然除了这四个比较著名的景点,还有ATV(All Terrain Vehicle) 全地形车/沙滩车、Water Rafting激流探险、Rock Climbing岩石攀爬等等活动。想知道更多的话,直接到旅行社去拿Browser就可以了。




#1:先来一张游客照。



#2: 帅导游,Loh Mak Mak (帅)!

#3:干嘛干嘛?

#4:寺庙里供信徒们购买纪念品(宗教类)和奉献的地方。


#5

#6- #8:到处走走参观后, 我们便接受了虎穴寺带给我们的挑战——1237级台阶前往600米(1968尺)的小山, 前段阶梯不算太困难,旁边还会有蓝色的小柱注明当下的梯数, 然后我们边爬边倒数, 时间倒是好快过。 途中遇见还多外国人, 有正在下山的朋友还会为我们加油, 有些年长的外国人还会竖起拇指说“Very Good!”。 阶梯的后段开始出现较惊人的跿坡, 两手要闻扶着旁边的扶手, 双脚要踏踏实实满满地往上踩,平时若没运动可能会蛮吃力的。 

#6:不要喂猴

#7:“共患难”的老外朋友。

#8


#9-#13:终于终于, 我们踩着拖鞋, 慢慢地爬着爬着、踩着踩着, 用七分体力, 三分意志力, 终于到达了山上, 不过完成1237个台阶后还得再次爬个数十个台阶才可以欣赏风景。 好吧好吧! 不过告诉你哦, 这一切都是值得的, 从上端看下来可以看见另一面的甲米, 虽然不至于像电影般像诗画般美得让人惊艳, 但用辛苦换来的风景更让人珍惜, 觉得好像完成了什么大事一样好有成就感。 山上有大佛像可让信徒们膜拜, 也有岩石让人遮荫, 还有一堆外国情侣拥吻拍照留恋(羞)。

#9:佳丽一号成功了!

#10: 佳丽二号也成功了!

#11

#12:从山上望下来的View!

#13:难得到达了,还是要入乡随俗来敲个钟。

#14:拜托让我休息一下!


#15: 佳丽一二三四的 “一” “二” “三” “七” 大成功!


#16:导游从虎穴接我们后便把到了另一边骑大象的团友也一起接,我们在车里远观大象,看起来好笨重, 但其实是飞毛腿嘛!


虎穴寺让我们精疲力竭, 所以二话不说,我们先医饱肚子。午餐就是普普通通的泰国餐, 三菜一汤, 白饭任装,黄梨吃到你胖的那种。
#17


午餐后的下一站就是Hot Spring Waterfall天然温泉瀑布了,入门费是90 Baht,已包含在团费里了。森林里,热水从大大小小的热瀑布留下,然后因为地势的关系形成了这个热温泉, 围绕着温泉的是一层层的石头,石头上长满了青苔, 透过阳光在不同角度下的反射形成了温泉的渐层颜色。热温泉的温度适中, 不会让你热得流汗, 反而在阴凉的大树下不管是全身泡温泉还是泡脚都好舒服。 看着温泉里来自不同国家的大家泡澡戏水, 这样就成了一幅美丽的画。美中不足的是, 导游只预了大约30分钟的时间, 意犹未尽啦!


#18

#19:石头上的青苔形成不同颜色的层次, 真的好美!

#20

#21

#22

#23

#24:嗨,朋友, 你的热情比温泉还温暖列!

#25:哎哟,比基尼美女!



#26-  #28:旅游配套的最后一站是Emerald Pool水晶湖(泰国名称: Sa Morokat)。前往水晶湖的路程有两个, 你可以选择距离较短(800m)的短途, 或1400m的长途; 我们选择了后者。 虽然差异不算太大, 但后者比较费时, 喜欢慢活或喜欢欣赏风景拍拍照的你可以学学我们, 前往水晶湖时走长途, 回城再用短途。 建议大家拍拍照欣赏大自然风景的同时别花太多时间, 因为好戏在后头喔!

#26: 游客找还是要来一下啦!

#27: 阿雁, 你躲到哪里去了?


#28:沿途


#29- #30:我们花了还漫长的时间才到达, 看见眼前瀑布形成的湖, 颜色好蓝好清澈,湖水也凉凉的, 也就是因为这样,它被称为“水晶湖”。 泡完Hot Spring Waterfall的热温泉后泡泡天然的凉水, 天气太热的话还可以躲到被大树遮荫的另一边。 湖里深浅不一, 湖旁的石头长满了滑滑的青苔,建议旱鸭子们小心,但难得国外旅游, 我也“滑”倒湖里去了,所以拍的照片比较少,但眼前所见的比拍出来的真的比较美(惭愧)。

#29

#30: 湖水真的好清澈, 水晶湖果然名不虚传!

#31- #36:到达水晶湖后, 你可以选择先不泡澡, 再往前走15-20分钟(400m), 便会到达Blue Pool 蓝湖了。沿路会经过沼泽地,走起来不容易, 但为了一睹它的风采,我们没在怕的。翡翠绿宝石池, 更广泛被称为“蓝湖”, 是我by far 最爱甲米的原因, 板上写着“翡翠绿宝石池是翡翠池的原来,翡翠池的碧蓝水色是由地球的地壳下的温泉池形成。 游客参观帮助鼓掌的时候, 水弹出速度会更快。 禁止游泳,因为水的深度比较大,有吸泥可能可能引起生命危险”。 (板上的解释好像是谷歌翻译的, 语法怪怪,我稍微改了)。板上写着鼓励大家鼓掌, 但游客们好像都没行动, 我便带头鼓掌了, 其他的游客也纷纷跟着, 但没什么变化嘛, 谢谢欺骗哦,蓝湖!

蓝湖的特别之处, 是它清澈见底的蓝,水面不时会浮现出小气泡, 水里含有化学质(Calcium Carbonate, CaCO3), 所以记得别饮用。在蓝湖可以做的事情并不多,只是拍拍照, 然后。。。拍拍手?

#31

#32


#33

#34:摄影师Murad Osman Inspired

#35

#36:幕后Behind The Scene狼狈的样子, 想拍出好照片是得牺牲一下的。


后记:第三天的旅游配套是我最推荐的,挑战了虎穴寺Tiger Cave的1237台阶, 到达最高处后整个甲米的风景尽收眼底; 大树下天然的温泉瀑布Hot Spring Waterfall, 不喜欢泡澡的你可以选择泡脚, 然后看看外国的朋友鸳鸯戏水; Emerald Pool的天然湖, 湖水的清澈, 泡完热澡来个凉澡和最后最让我留恋的Blue Pool,美得让我为了它换了Profile Picture。




泰国甲米奥南游记

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Monday, February 17, 2014

Eat Clean || Overnight Oats 隔夜燕麦:让你没有借口不吃早餐

对于不爱麦片的人来说, 燕麦粥的感觉就是很恶心, 比较像是长辈们吃的食物; 就连平时会把马来西亚式的美露燕麦当早餐的我吃久了也觉得味道好无聊。直到我在Instagram 看见外国很多Eat Clean的账号里都有很多关于隔夜燕麦的照片, 便决定自己动手试试。

所谓的隔夜燕麦, 就是在麦片里加入新鲜牛奶或Yogurt  优格/乳酪/酸奶, 然后放在雪柜里隔夜,让燕麦吸收液体的成分。隔天早上, 燕麦粥会十分松软和饱满, 往燕麦粥上加上新鲜水果, 或者可加强口感的脆硬食品,如太阳花种子Sunflower Seed, 南瓜种子Pumpkin Seed, 核桃Walnut,腰果Cashew Nut,葡萄干Raisin等等。简单来说,喜欢什么就加什么。

小小贴士:
1 .你可以自己选择喜欢加入麦片里的液体, 例如杏仁奶等等, 我个人偏好Yogurt, 也比较建议大家选择 , Low Fat Greek Yogurt(提供更多蛋白质及少量)。
2. 至于燕麦,虽然我本身食用的是只要加水即可的Instant Oat, 但你也可以选择没有加工的Steel- Cut Oats 或Rolled Oats。
3. 个人偏好:在燕麦里加上优格后可以加上香蕉(切片后压碎), 因为我喜欢隔天燕麦粥里香蕉带出的滑滑松松软软口感。
4. 如果你喜欢更丰富的味道, 那也可以加上少许的新鲜水果汁, 我个人偏爱橙汁。
5. 不喜欢早上吃冷食? 那从雪柜拿出燕麦粥后可以放入微波炉弄热, 然后才加上Topping喔!


以下是这些日子来,我疯狂的Overnight Oats:


Banana香蕉, Strawberry草莓, Kiwi奇异果 是我最爱的Topping。




缺乏水果的时候, 我往Yogurt里加入草莓,连 Topping也是草莓。


单调的日子,只有Cereal, 是无糖Cereal。


各种种子类和果类都可以当Topping。



Overnight Oat的另一个好处是只需要前晚5分钟, 隔天早上十分钟的准备时间, 你便可以轻易享受健康的早餐。若你想要更轻松, 也可以一次准备好一个星期的燕麦, 只要每天早上加入不同的Topping就可以了。 这么简单的健康早餐, 绝对让你没有借口不吃早餐。

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Thursday, February 13, 2014

怡保美食|| 安记芽菜鸡沙河粉: 拜倒在怡保的道地河粉和芽菜的石榴裙下

今年的农历新年与往年不同, 我们没有到亲戚家拜年, 所以约了姑姑一家到金宝和怡保一起走走并来个找寻美食之旅, 要知道我家姑姑可说是馋嘴之人, 而表姐也因为曾在金宝求学两年, 所以对那里算是比较熟悉。 导游有了,爱美食的伴侣也有了, 九个人两辆车就这么说走就走出发到邻州去了。

安记芽菜鸡沙河粉位于怡宝姚德新街, 我们本来其实是想到位于安记正对面的多年竞争对手“老黄芽菜鸡沙河粉”的, 但由于那天是年初二, 老黄店里坐满了客人,所以便到对面的安记去了。  话说会来,“老黄”是比较吸引外地的游客, 反而当地人比较喜欢“安记”, 而 我们并没有很执着于“老黄”或“安记”,纯粹抱着想吃好吃的芽菜鸡的心情, 所以“老黄”满座,“安记”恰巧有一坐位,我们就赶快“坐定定”!

“老黄”店里坐满了人, 满地红红的炮竹片, 街上慢慢的车来车往和人潮, 年初二的怡保真的好不热闹!




“安记”也一样满座, 即使只是农历新年的第二天,在厨房里帮忙打点的也好多,看见挂着的一只一只白斩鸡吗?还有一大盘一大盘切好准备端出去的鸡块, 你就知道这里是多么的生意兴隆了! 


我们九个人叫了七人份的芽菜鸡沙河粉, 虽然我平时比较爱吃米饭多过河粉(槟城人称河粉为粿条), 但入乡随俗, 我一向支持吃最道地最原味的美食, 所以来到怡保当然是吃当地最著名的河粉了。

我们要了七人份的芽菜鸡沙河粉, 端上来时, 是一人一碗的河粉, 然后一碗鱼丸、一大盘白斩鸡和一大盘芽菜, 看起来好壮观!


这碗清汤河粉因为是要配上芽菜和白斩鸡的关系, 味道比槟城的粿条汤来得清淡, 但值得一提的是, 河粉非常的滑顺之余不失嚼劲, 当河粉从筷子慢慢滑入口里, 不知为什么,心情会特别好。

鱼丸汤, 普普通通, 没多大的亮点。

白斩鸡和芽菜可说是这一餐的亮点, 没有了他们即使河粉再滑顺再弹口也称不上美食了。白斩鸡端上来时看起来非常可口, 吃起来麻油的味道很香, 只是鸡肉的肉质感让大家有些失望, 阿爸说有可能是因为新年人潮太多, 店里忙不过来所以烹饪的时间上控制不好所导致的。 反而, 一向让我没什么好感的芽菜这次让我惊艳了! 我一直很害怕吃到那种很生很不熟的芽菜, 但“安记”的芽菜虽然应该也只是用热水烫一烫, 但味道确实很好, 芽菜熟透了之余还十分脆口, 然后配上撒上的青葱更是提味更加分。 如果大家稍微注意, 你会发现到怡保的芽菜外观比较肥肥矮矮, 这也就是怡宝芽菜鸡的特别之处吧!




这七人分的芽菜鸡沙河粉买单下来要近RM85,大家都觉得价格有些高, 不过由于是农历新年, 所以还算合理吧!

意外发现的好吃龟苓膏, 但这一小瓶要RM8, 新年真的是让店家涨价的好借口, 但这味道真的是很好就是了。

虽然说新年到外出游走就像是无形中不断地被“砍”, 但这次还是很开心可以再一次见识怡宝芽菜鸡的厉害。也因为这次的美食之旅, 我对芽菜彻底地改观了, 若下次再到怡宝来, 我该再到“安记”品尝平日水准的白斩鸡, 还是该到“老黄”一试它的传说中的好味道呢?


怡保安记芽菜鸡沙河粉
地址:48, Jalan Yau Tet Shin, 30300, Ipoh, Perak, Malaysia
电话:012- 500-8011

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Saturday, February 8, 2014

槟城Cafe || Penang Siam Road Playground Cafe, Arts &Theatre: 感受剧场人的创意、用心和故事。

Penang Playground Cafe, Arts & Theatre 自去年11月中旬开始正式营业, 算是目前在槟岛最新的咖啡厅。坐落在Siam Road的它, 是由槟城著名剧场人陈倬佑和曾明福共同走出剧场后携手合作打造的艺术餐厅。 

踏入Playground Cafe, 给人的第一个感觉就是调皮和活力, 左边的墙壁设计是一幅很大的兵士的迷宫图, 大得大家必须要站在右边才能完成迷宫路线, 而墙上的兵士们像是个个准备好作战般,你埋伏着;我勇往直前着。 这些兵士一点也不陌生, 毕竟它们是只要在我们那个童年,家里有男孩就会出现的玩具。五颜六色的乐高及一群怪兽们便是右边墙壁的设计, 如果你细心留意,便会在各个角落发现惊喜, 像是正沐浴着的白马,像是手绘的木窗, 像是开战后伤亡的兵士们等等。而让我更喜欢的是, 这里完全让人摆脱城市拥挤的感觉,加上桌椅摆设的颜色温馨十分,让人觉得舒服。









若你来得时候正是老板们“调皮”Mood被点开的时候, 老板会端出一碗白开水加一只玩具鸡说是送给你的鸡汤;要不然老板会为你送上几本杂志,说是餐厅的餐牌,让你看上个几秒, 然后摸不着头脑。不知道的话,还以为餐厅里没有Menu呢!其实非也非也, 这里的食物不只种类繁多,Menu还是精心设计的呢!这种独特的风格也看得出老板们的用心十足,无论是带给顾客的惊喜,还是漂亮的Menu。



我们四个人因为先前已吃了午餐,所以只点了一些小食和饮料共同享用。一杯Hot Jasmine Green Tea和一杯Camomile Tea,再加上一杯Lemon Lime+ Bitters。Lemon Lime+Bitters 从一被端上来就让我惊叹,虽然称不算得上是坊间流传的“宇宙最强”,也少了该有的苦味, 但我还是很喜欢Lemon Lime里带给的刺激感。

Lemon Lime + Bitters (RM 6.50)

左:Hot Jasmine Green Tea (RM5.50), 右:Hot Camomile Tea (RM 5.50)

吃了午餐还馋嘴的我们, 点了一碗玉米片。烤后微焦的玉米片薄厚度刚好适合搭配三种不同的酱料, 分别是:Wasabi Tartar, Honey BBQ 和Cheese Cream。 我的首选是白色的Wasabi Tartar,味道浓郁得来又不喧宾夺主,经典的 Cheese Creamy也其实不错!

Nachos, Served with Wasabi Tartar, Honey BBQ & Cheese Cream (RM9.90)



这里的海鲜Aglio Olio 果然是海鲜十足, 一只大鲜虾和好多苏东,味道和平时吃过的香蒜辣椒海鲜意大利面不同, 比较像是炒过的意大利面,红、黄和青灯笼椒的味道比较浓郁, 所以若你比较不喜欢Capsicum, 那可能不建议你点来试试了。至于我们呢?我们可是一口接一口, 吃得津津有味呢!

Seafood Aglio Olio (RM 16.90)



由于店里的营业时间是3pm,而算是比较早到的我们像是“路霸”般地嬉闹聊天着。告诉你了, 这里是个聚会的好地方。


从招待客人的地方看得出老板们的用心、调皮和创意,而咖啡厅里的中段则轻轻地带出他们的艺术气息;后墙壁上写满了诗词,其中两首还是出自老板们的呢!感谢招待员的分享, 我才知道这家充满艺术文化故事的餐厅抱着提供艺术者分享作品的平台的理念营业着,也因为老板是剧场出身的, 所以每逢星期二 Playground Cafe都会在餐厅二楼播放一些非主流也比较不为人知的外国中文电影, 入场免费, 只要在这里消费即可。



Playground Cafe逢星期二晚上8时电影夜播放的电影类型, 提供给客人热书本杂志和小游戏。






洗手间的绘图也是老板们亲自构思,然后找来一班熟悉的朋友帮忙绘画的。 你分得出哪一边是男厕?哪一边是女厕吗?

水龙头有五个, 四个是用来装饰的。(注:提示可能是假的。)



四个女生在Playground Cafe消磨了一个下午, 大家都好喜欢这里。 从店内设计、餐牌和绘画构思都不难看得出老板们的调皮幽默和背后的故事。 对我而言,这些用心和创意已经足以让Playground Cafe在近年来掀起“咖啡厅热潮” 的槟城显示出它的特别之处。若你想要有个好心情的下午, 不妨来这里坐坐。

Jenny|| Jayne|| 阿Me|| Ai



Playground Cafe, Arts & Threatre
地址:5E, Jalan Siam, 10400 Georgetown, Penang.
电话:+604 2261099
电邮: playgroundpenang@gmail.com

营业时间:3pm-12am 
(星期一为休息日, 星期五、六延开至2am)
电影夜:逢星期二晚上8pm,入场免费。


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Thursday, January 30, 2014

分享 || 保持健康饮食习惯, 支持AXA AFFIN 110CancerCare活动


这一篇文章是为了帮助AXA AFFIN和马来西亚国家癌症协会(NCSM) 在《癌症患者宣传活动》这个项目中的合作, 以支持目前正在接受医疗的癌症患者。 每一个链接回AXA AFFIN 110 CancerCare 网站的博客, AXA AFFIN将会赞助癌症患者医疗中心的使用费用。 简单的来说, 每一篇文章将站住癌症患者的一天 NCSM Treatment Centre 费用。

那你对癌症方面的知识有知道多少呢? 让我来分享一些我知道的吧!
接到负责人的电邮时, 觉得自己可以分享可很少, 毕竟我知道的真实的癌症病例都是通过朋友分享的。但概括来说,我们都知道癌症是大家健康上的公敌, 除了因为癌症的治疗对病人来说是身体与心灵上的折磨, 还有因为癌症夺走的性命,不只对国家社会,还有对患者家人的伤痛是无法形容的。

根据世界卫生组织的报道, 大约有30%的癌症死亡源自五种主要行为和饮食危险因素: 高体重指数、 水果和蔬菜摄入量低、缺乏运动、使用烟草及饮酒。由此可见, 只要平日拥有正确的饮食习惯及多做运动,便可以减低患癌症的风险。

根据泛高尔夫网报道的一篇“预防癌症的饮食之秘”,防癌饮食是不吃什么, 而不是吃什么。 比如做米饭之前要把米淘洗干净以减少霉变对上很提的损害了;比如熏烤的鱼、肉、香肠中含有致癌的烟焦油,要少吃;比如腌制品中含有致癌物质亚硝酸盐, 要少吃了; 比如发霉的米、面、花生等食物中含有黄曲霉素,不要吃。




这篇报道也提供了预防癌症的三重点:
1、防癌是一个长期的“工程”,不是几个数字,几种食物就能做到的,千篇平等的饮食结构不仅不利于癌的预防,对身体有害无益,就比如常喝牛奶可预防胃癌的发生,可对乳糖不耐受的人,喝牛奶只有害处。就像文章里说的防癌饮食是不吃什么,而不是吃什么。
饮食原则就是营养均衡就好。
2、除了防癌饮食,吃饭的时候要细嚼慢咽,人们在咀嚼的过程中可以产生氧化酶和过氧化酶等唾液酶,在致癌物质进入人体时,这些唾液酶可以把它们杀死。
3、有癌症家族史的朋友,除了防癌以外,还要按时做体检。


阿嬷曾是个患有数十年遗传性糖尿病病患者, 也曾因为细菌感染而被迫截肢左脚两枝脚趾。从那时开始,家里便开始维持正确的饮食习惯;而我在年纪告别20岁以后健康得来不易后便开始我的Eat Clean计划。
而实行了Eat Clean计划后, 不只皮肤变好了, 精神也和身体也变好了, 最开心的是往日饮食习惯不佳,喜欢暴饮暴食,天天宵夜的爸爸最近也因为我的影响开始跟着我Eat Clean 的脚步。


虽然患癌症另外一个最大的原因是家庭基因/遗传性, 但只要平时保持健康的饮食习惯及多做运动, 便可以大大减低患癌症或延迟癌症敲上门的时间。今天开始跟我一起保持良好饮食习惯, 一起预防癌症, 一起支持 AXA AFFIN 110 CancerCare  的活动吧! 

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