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Thursday, March 26, 2015

李欣怡第一张词品创作集 《现在... 已经是以后了》

其实我说不上喜欢音乐,甚至连K房也才上过那几次。
我只爱听我喜欢的,只会被心动的音乐电得痴痴迷迷。
那为什么这一次会推荐这一张专辑呢?


其实,大家应该都知道, 
在马来西亚,只要有关于艺术创作的这一行业都不容易,
海外的华人歌手的影响力远远抛离本地歌手,
就连本地的电视圈和歌唱比赛回响也大不如海外的。
近年来,我自己觉得这一切都有满慢慢地进步,
包括本地的农历新年的电影圈也热闹了起来。


《现在... 已经是以后了》- RM35

认识李欣怡,当她是电视主持的时候,
然后喜欢她的文字 —— 一路以来,再后来她到大学的辩论表演赛,
直到现在的电台节目和《欣想事成》。
这一次她的
第一张词品创作集 《现在... 已经是以后了》
在电台听到热播的两首歌《善待你的前女友》和 《以后》,
就下定决心要买这一张专辑了。



小小声说, 这是我自己购买的第一张专辑哦! (一直只是在Youtube 听歌居多)
很特别的是,里头的5首歌都是由李欣怡包办词品创作,
写的故事都是女人的心声,
从朋友的爱、扑朔迷离的男女关系、到分开以后,
她用文字写出女人的各种爱恨情仇。
如果说歌词是一首歌的灵魂,
那我觉得这一张专辑填满了蜕变后女人的灵魂。



这张专辑有5首歌及5段心情故事,
里头我最喜欢的歌有 《我喜欢你》,《以后》和《我看着你的戒指》。


我也在上个星期参加她的第一场签唱会,
听她的现场演绎,实力非凡。
和大家分享照片吧!


告别了当粉丝追歌星的年代,这一次是用心支持创作的心态。

和988DJ May & 小潘的合照,非常亲民!



谢谢李欣怡。
反反复复听了专辑好多次,
每一次听都有不一样的领悟。

我的爱情心路历程没有她的精彩,
但她这一张女人故事的专辑,
让我在不一样的空间里长大。


有故事、有梦想的女人,很迷人。


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Wednesday, March 18, 2015

PJ美食 || 春虾面 Choon Prawn Mee House:一解对槟城传统虾面的想念


我曾经听过那么一句话:“槟城人走出了槟城后就不会要想吃福建面”。
这里我有两点要解释, 第一,槟城人抑或是北马人所谓的福建面就是KL或其他地方的虾面。
第二呢,就是,我觉得没那么夸张啦,比如KL其实有很多好吃的,
但是因为槟城很多福建人,所以对福建面有比较注重这样。
绝对没有贬低的意思哦!


说真的,印象中我在PJ念书四年这段时间,我只在这里吃过一次槟城福建面 (虾面),
没有太多好印象,直到这一次遇见了这一家春虾面。
故事开始是这样,其实早在去年头,朋友一直要介绍我味道很好的虾面,
说是在Paramount 的海天茶餐室,但是却发现他们传说中的虾面档口不见了,
咦,怎么回事呢?


后来我无意发现这家春虾面时,
才知道老板Uncle Kang 就是曾在海天茶餐室经营多年后才在同一排的店面自家成立了春虾面。
看看上头的餐单吧,只是虾面和卤面就各有6样选择了:普通、加排骨、加猪尾、加猪肠、加大虾和加墨鱼
还有,这里的招牌是招牌虾王面,一碗RM18 ,我猜应该是全料面吧!
除了面食,还有很多食物和小吃,如:槟城粿条汤、Nasi Lemak Special、卤鸡脚、槟城虾膏猪肠粉。


食物的风格非常Penang Style, 原来老板Uncle Peter Kang 就是为槟城人。
它的烹饪专长是虾面,从海天茶餐室到自家成立店面了就把槟城的美食文化更加发扬。
你看,店内还有uncle从旧店陪伴了他多年的档口,
而所有的烹饪和料理准备也都在那里,我想“工欲善其事,必先利其器”大概就是这样吧!


我们光顾了两次,两次都是满满的人潮,
尤其是Brunch Hour, 顾客一来一往,就是刚刚好有座位的那种。


虽然说是Brunch, 但我们好爱半熟蛋烤面包的经典搭配。
他们煮半熟蛋的容器好可爱,当水平线跌到 写着“OK”的线,就代表鸡蛋半熟了。
这样好简单,店家不用花太多时间,顾客可以自己控制自己的喜好,
而且我是玩得很开心啦~

Traditional Prawn Mee 传统虾面- RM6.50

老实说,一端上虾面就让我非常赏心悦目了,
因为实在很不常看见这样的虾面,肤浅一些从外表看,就是卖相好传统式的虾面哦!
个人觉得虾面最重要的是汤底,仔细品尝,它是用虾壳熬煮出来的味道,
不愧是Uncle 30多年的功力!
但我必须承认,我还是试得出口味上有少许的差异,
不过这绝对比很多其他打着“槟城虾面”的优异,更重要的是,我可以解瘾啦!


Mixed Base Soup 卤参汤面- RM6.50

其实我更想推荐的是这个——卤参汤面,也就是卤面和虾面的Combination了。
阿昌上次在槟城吃过以后就深深地爱上了,现在去槟城一趟,最少都要来一碗卤参汤呢!
在槟城,大多福建面/虾面档口都会一并卖卤面,而最棒的味道就是把两者加在一起也就是所谓的卤参汤,绝对百吃不厌!

Mixed Base Soup 卤参汤面- RM6.50

Mixed Base Soup 卤参汤面- RM6.50

这一次难得我们都好爱这里的味道,卤汁和虾面汤底分量均匀的一半,
配料有雍菜、豆芽、小虾、半颗蛋、炸葱碎。
记得哦,吃卤参汤一定要拿sambal 酱加蒜米醋哦!
一碗RM6.50的卤参汤,我真的觉得好值得,份量好大之外,配料的分量都好多,
绝对是大大推荐!


春吓面被好几家媒体访问过,比如“好吃”和中英文报。
好难得在PJ一带找到自己很喜欢的味道,
不管你喜不喜欢虾面或有没有吃过卤参汤面,
这家春虾面绝对推荐给你哦!

春虾面Choon Prawn Mee House

地址
13, Jalan 20/14, Taman Paramount, 46300 Petaling Jaya, Selangor.

电话
012- 2658193

营业时间
Mon- Sun 730am- 5pm

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Thursday, March 12, 2015

Gartien 小田佳园凤梨酥: 吃甜甜,过好年

其实长大了免不了要应对 “送礼” 这件事,尤其过年过节,送一份礼物给长辈算是小辈小小的心意,我自己觉得送礼除了要得体,还要可以被“消化”,因为若无法抓清楚对方的喜好,那送食物礼篮会是不错的选择,起码可以食用便可以轻易解决。小田佳园的手工制作凤梨酥,在这个新年送礼时期,打着《吃甜甜,过好年》,不管送礼还是自己享受,都不错。


小田佳园Gartien 的手工凤梨酥是他们的首推产品,每逢华人节日如农历新年和中秋节都会推出特别包装版,送礼也比较应节,同时大方得体。其实我对凤梨酥的认识不深,平时新春家里都比较吃传统的年饼,只有朋友从台湾带回来的手信让我尝试,所以这次有机会品尝小田佳园的凤梨酥,我真的非常开心啦!


说起凤梨酥的制作过程,他们每周都获取新鲜的本地凤梨,用全手工切成一小片,这么耗时的目的单纯为了可以保留口感和新鲜味道。接着,用慢火煮凤梨块长达12个小时直到变成金黄色为止,再用饼皮把适中分量的凤梨酱包扎,涂上纯奶油让饼皮更酥更香。


非常推荐他们的凤梨酥,喜欢它的口感,尤其里头的凤梨渣还有纤维,非常扎实,也要说一说饼皮,非常酥香。整体来说,味道不会太甜,自己吃完一份都不会腻。难得他们选用本地的凤梨,味道上比较道地,推荐给大家。

小田佳园手工凤梨酥 -RM45

他们最新的产品是天然凤梨果酱哦!

有别于凤梨酥,果酱所使用的品种是他们严选的水晶凤梨,味道会更鲜甜。它是天然果酱,完全不添加任何防腐剂,所以开封后要在7-10天内食用完。更棒的是,素食者也可以食用,我也拿了和吃长素的阿姨们分享了,好东西就是要一起分享,快乐才会散播嘛!


仔细一看果酱,原来它保留了果肉而不是那种非常那种绵密的酱,所以可以搭配小饼干,一口凤梨果酱饼干,一口热茶,来个下午茶也不错! 

提供价钱让大家参考:
水晶凤梨果酱
(大) 190ml: RM 12.90/ bottle 
(小) 120ml: RM11.90/ bottle

(推荐大瓶的,比较值得哦~)



这一次也有机会参观他们位于Penang Road 的Outlet (驶入Penang Road 记得靠左),非常有空间感。若你没有尝试过他们的凤梨酥,那你大可以走进他们的店面,每位顾客都可以坐下来尝试凤梨酥味道和热茶,一边聆听服务员讲解关于他们产品的故事。


店内真的非常舒适,下午茶时间也可以望出窗口,他们的落地玻璃可以看见Penang Road 车来车往的景色。



要前来这里的你可能会担心泊车问题,他们很贴心为你准备Lorong Bertam 的停车位,只要把停车票交给店员哦!虽然年也过完了,但是还是给大家推荐这家非常本地的凤梨酥和水晶凤梨果酱,祝大家吃甜甜,过个美好的一整年!



Gartien 小田佳园

地址
380, Penang Road, 10000, Georgetown, Penang.

电话
04- 229 0068/ 017- 229 3299

网站

脸书

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Friday, March 6, 2015

槟城咖啡馆: Macallum Connoisseurs

槟城咖啡馆算是现在的新兴行业,有的在古迹老巷子中一间间冒起,有的靠着噱头维持热潮,无可否认的是,它们的迅速发展也慢慢的把槟城咖啡馆的模式及经营推向更加成熟的形态,这无形中提供我们这些顾客有更好的服务。其中一家我觉得很值得推荐的是新开张一个月的Macallum Connoisseurs, 它有什么特别之处呢?

单从外观看起来, 位于五条路的它就非常壮观了,有别于现今流行的老房子改造成复古风的咖啡厅,Macallum Connoisseurs 一看就知道它非常宽敞,店外也有多于20个停车位置,说起来也给想要泡咖啡厅的朋友一个方便。


打开玻璃门,和想象中一样, 它的座位多,桌子和桌子之间也有一定的空位,不会给人太拥挤的感觉,环境舒适。上午和傍晚以后来的感觉不太一样,下午有着太阳的自然光,而晚上店家会开着一盏盏小灯,颇有感觉。但是,怕热的朋友,可能比较适合晚上前来,因为下午会受到阳光闷气的影响,当然,店内设立的大型风扇会大大改善这个情况,对于我来说,也算还可以。

对了,建议大家在柜台解决点餐和付钱的动作,这样比较有效率哦!


咖啡对于他们来说是一件非常认真的事情,店内的左手边有一间烘培房,专门为烘培他们的咖啡豆而设立的,这样一来,他们可以监控咖啡豆的品质,二来,也可以确定咖啡豆是新鲜的。再看看他们家的咖啡器具,设备看起来非常完整齐全。

2015 年2 月 25日星期三
那是年初七下午,难得和姐妹在这儿约会,下午人潮不算太多,所以泊车非常方便。说一说餐牌,他们的提供一系列的早餐(9am- 12pm)、午晚餐(12pm-9:30pm) 包含肉类餐点、汉堡、沙拉、意大利面。

餐牌

饮料方面当然少不了各类的咖啡,花茶和冷饮等 (比较可爱的是他们竟然有铁观音)。姐妹们都是咖啡的爱好者,来到这里,当然得点咖啡。对于咖啡,我没有特别的研究,可以说不懂咖啡, 但是这杯热摩卡,我觉得还满意,应该是一般人可以接受的味道, 没有太苦或太酸。 若要推荐,我会介绍他们的Cafe Vienna和 Rose Latte,我看见很多顾客点,视觉上非常漂亮,味道如何? 你喝了告诉我。

左:Hot Mocha- RM11
右:Flat White- RM10

听说他们的Bagel 非常不错,我点了一份Salad Bagel, 我觉得份量上和RM13的价钱非常划算,有一个贝果,一份沙拉,橄榄油,和我在烤香菇和Scrambled Egg 里选择了的前者。没让我失望,他们的Bagel 外脆内酥,带点嚼劲;烤得酥脆加上黑芝麻的外壳,内部有嚼劲,最喜欢Cream Cheese酸酸的味道,恰到好处。

Salad Bagel- RM13
Grilled Mushroom/ Baked Cheese with Scrambled Egg
Served with Purple Cabbage, Romaine, 
Almond and Flakes, Grilled Capsicum and Rocket Leaves


若你搭配烤香菇,那味道会更好。我喜欢撕一小片贝果,加上烤香菇,点一些橄榄油,味道特好。对了,端上来的沙拉跟餐牌上有些不同哦!

Salad Bagel- RM13
Grilled Mushroom/ Baked Cheese with Scrambled Egg
Served with Purple Cabbage, Romaine, 
Almond and Flakes, Grilled Capsicum and Rocket Leaves

2015年 2 月 27日

再一次前来,是晚上晚餐时间以后,咖啡馆依旧人潮不断,非常热闹。我们点了Red Velvet Cake , RM13, 份量好大一份,厨师真的没有在客气的。我一直不太敢点这一道,因为一些店家的看起来感觉太油腻。这里的不会,上面和中间的一层Cream Cheese 恰到好处,红色分层也不会太甜,值得推荐!


第二晚前来,我们是坐在Espresso Bar 的座位的,在那里可以看见他们的传菜员非常有效率,从点菜后的账单,到安排饮料糕点的品质控制, 到食物从厨房端出来的流程和服务员的安排都井井有条,对于只营业了1个月的咖啡馆加上满满的人潮,我觉得他们的表现非常令人满意。


虽然三天里来了两次, 但是我依然还有好多他们的美食没有尝试,像是口碑很好的Smokey Dark Breast 和 Almond Chocolate Cake。 其实在咖啡馆文化迅速燃烧的时代,我觉得食物的水准和环境的舒适是我考量的两大重点,这是Macallum Connoisseurs 都让我满意的地方。

送上失态照一张。


Penang Cafe:Macallum Connoisseurs

地址
1, Gat Lebuh Macallum, 10300, George Town, Penang.


营业时间
每日: 9am- 7pm, 8pm- 12am

联络
016- 422 1259

面子书


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