如果你近来有经过牛干东/大门楼一带， 你是否有留意到The Mugshot Cafe外一架非常抢眼的餐车？ 又或者你经过Penang Heritage Site 槟城古迹区有没有发现很多不明的英文字母？
Chulia Street 白天夜晚人来人往，但停泊在The Mugshot Cafe外的这架流动汉堡车The Duchess却非常抢眼， 汉堡车上有着满满红黑白的古迹街头名称如： Chulia Street, Church Street, Muntri Street, Armenian Street 等等， 而最明显的就是那蓝白色的George Town Festival 2014 的印章了。
George Town Festival 2014 简称GTF， 是槟州每年长达一个月的乔治市世界文化遗产庆典，2014年的GTF落在八月， 并会连同国庆日在8月31日来个双庆典仪式。近月来，古迹区都隐藏着'GeorgeTownFestival2014'的大型浅蓝色立体字母， 有兴趣的朋友不妨一起来找找。
如果你有追美剧或者美国实境节目的习惯， 那你应该对流动餐车不陌生；每逢暑假，你会经常发现海滩旁都会有餐车， 售卖的食物种类繁多，在许多欧美国家也盛行。 这种文化在马来西亚非常罕见， 虽然我不敢说The Duchess是全马第一， 但The Duchess 确实把新文化注入马来西亚。
这幕后的最大功臣就是年轻的Shen了。Shen是著名的汉堡专卖店Marshall's Burger的前经营人， 离开该店后，一直计划继续汉堡事业， 直到遇到The Mugshot Cafe的联合创始人 Jesse Tan，两个人便合力在Mugshot Cafe外经营流动餐车； 一个负责准备食材， 一个包装售卖。
The Duchess 主打简单， 餐单上只有鸡肉汉堡和牛肉汉堡选择， 每个汉堡价钱RM14， 价钱虽然不便宜，但份量不小， 在古迹旅游区算是平常？ 他们的汉堡注重patty的肉质， 而汉堡也使用English Muffin。
我个人很喜欢这种Food Truck，主要是它开放式的准备功夫以及顾客和店家的交流空间。 我点了Chicken Burger， 短短几分钟的等待时间， 我边和Shen聊天边观察汉堡的准备过程， 这样让我更了解他们的经营概念，买卖不只是"Buy And Go".
有别于平常的汉堡里的生菜，这里的汉堡内加入了像是Coleslaw的沙拉，吃起来不会单调， 算是有小小惊喜。
沙拉上就是他们的鸡肉块了；鸡肉并非使用冷冻鸡肉而是自家挑选的去骨鸡髀，所以肉块即嫩也入味， 上头加上一片芝士， 芝士的味道却不喧宾夺主，然后少许的番茄酱，整体味道不错。
我个人很喜欢他们的Burger Bun， 比起普通的Hamburger Bun， 这里的大加分， Bun加上Butter烤得香脆，特别的还有表皮的小白点（有人知道是什么吗？）， 每一口都非常脆口。
对了， 在8月31日的GTF庆典结束前，The Duchess都会在Mugshot Cafe外经营， 八月后的经营地点将会再公布； 配合GTF， 他们会在Esplanade旧关仔角参与活动， 少不了的还有Octoberfest 2014及其他活动等。
虽然说The Duchess的汉堡价格不走亲民路线， 但分量和味道都算满意，所以不妨来这里体验Food Truck的用餐经验。 若你不想打包，也可以把汉堡端入The Mugshot Cafe里享用。 我说槟城真是个特别的地方， 发展蓬勃的城市里， 古迹文化浓厚，却时常有着新颖的元素让这城市更添可爱之处。
The Duchess
地址：302, Chulia Street, Penang, Malaysia. (The Mugshot Cafe外)
营业时间：每日中午至凌晨电话：016- 4383205
官方面子书：The Duchess
The Mugshot Cafe
地址：302, Chulia Street, Penang, Malaysia.
营业时间：8:00am- 12:00am电话：012- 4056276
官方面子书： The Mugshot Cafe
George Town Festival (GTF) 2014
官方面子书：George Town Festival
官方网站： George Town Festival
点击照片浏览粉丝团哟！
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
喜欢我的文章，欢迎支持dearhuiying.com 脸书专页留守更新资讯哦！
点击照片浏览粉丝团哟！
啊！！这是汉堡店哦！！
ReplyDelete前天有经过，还以为是宣传文化古迹的宣传车咯！！哈哈
哈哈！ 很抢镜但又不明显的餐车对吗？
Delete话说那天我去Mugshot的时候，还以为这是什么呢？原来是汉堡店，可价钱还真有点贵哦>,<
ReplyDelete对啊，流动餐车进军槟城咯！
Delete价钱是有些贵没错~
那天我在FB看到有人投诉他们的鸡肉汉堡不好吃，因为没有味道，我看照片鸡肉的确像是水煮鸡肉一样，哈哈！不过看了你这篇，又觉得你的鸡肉汉堡看似不错啊！鸡扒也很漂亮，也有芝士，看起来很美味！怎么会这样，哈哈哈！
ReplyDelete不过我赞同好像你说的，很开心有新的元素一直涌入槟城，希望槟城会越来越可爱啦！呵呵！
哦？ 我是没看见别人的投诉， 不过我那天去的味道整体都不错啊， 虽然算不上绝世好味， 但我还算满意喔！
Delete近年来大家绞尽脑汁把新东西注入槟城， 看来这又是另一股风气咯~
English Muffin上面白白的是一种叫Semolina的小麦粉，在本地不常见，意大利人用比较多。
ReplyDelete如果这种流动餐车好生意的话，相信又吹一阵流动餐车风了。。。
不过RM14太贵了，不是所有人能负担。。。
Jazz, 你果然是专业的！谢谢你的答案。 那算起来这还蛮特别~
DeleteRM14一颗汉堡算是不便宜， 不过我喜欢这新颖的餐车概念~ 呵呵！
原来是流动餐车，每次经过看到，都觉得很好奇，还以为只是GTF的装饰。
ReplyDelete价钱的确不便宜，我想我还是会选择Begal。哈哈!!~
他们的Food Truck 没写着大大的招牌， 所以很多人都误会了，包括我， 呵呵~
Delete嗯，价钱算是不便宜~
稍微比Marshall's Burger贵一些些，可是如果是好吃的话应该会有不少人捧场。
ReplyDelete说真的，看那卖相，我也想找机会去尝尝！=)
味道上不算有很大很多的惊喜， 但是胜在新鲜的idea，你试吃了不妨告诉我你的想法哦！
Delete这很有卖点, 看起来很不错! 这架流动汉堡车有到处游走?
ReplyDelete对啊，很开心他把Food Truck带进来。
Delete他们暂时会在The Mugshot Cafe外， 九月后的地点暂时还未公布， 可以关注他们的面子书知道更多消息哦！ :)
很不错 ! 如果有天来游到新加坡我一定带一票朋友支持! 自持创业的人才...
Delete说不定新加坡很快就有餐车了！ 创业人士真的很值得支持~
Delete^__^ 新加坡和东马暂时还没有... 期待...
Delete说不定這有了第一炮之后， 其他地方很快就有了咯~
DeleteIs it really mobile? It has been parking there for at least a month. :-)
ReplyDeleteYes, but they were also in Batu Maung last week and will be joining a few events of GTF in July and August. Not sure if this is considered mobile? Haha~
Delete